Czas przygotowania: 45 minut

Potrzebne produkty
25 dkg maku
2 kartony mleka
20 dkg chałki maślanej
3 łyżki cukru
pół szklanki płynnego miodu
po 8 dkg rodzynek, migdałów, orzechów, skórki pomarańczy
pół laski wanilii
kawałek masła
3 łyżeczki rumu

Przygotowanie

Sparzony i odsączony mak zmielić dwa razy maszynką do mięsa. Bakalie delikatnie zrumienić na maśle, dodając niewielkie ilości miodu i stale mieszając. W dalszej kolejności dosypać maku i smażyć jeszcze przez jakiś czas. Tak przygotowaną mieszankę zalać mlekiem. Wszystko zagotować, dodając jeszcze odrobinę rumu oraz skórkę z pomarańczy.

Z chałki odkroić całą skórkę, a resztę pieczywa pokroić w średniej wielkości kostki. W garnuszku zagotować pozostałą część mleka i dodać do niego cukier oraz wanilie. Tak przygotowanym naparem należy polać całą, pokrojona chałkę. Teraz pora na przełożenie całości do specjalnej formy. Rób to przekładając na przemian warstwę maku oraz chałki. Następnie odłóż foremkę na dwie godziny do lodówki. Po tym czasie przełóż wszystko na talerz.

fot. flickr.com/Noema PAcrez/CC