Czas przygotowania: 1,5 godziny

Potrzebne składniki
5 szklanek mąki
50 dkg miodu
szklanka mleka
pół kostki margaryny
4 jajka
2 szklanki cukru
1/3 małego opakowania śmietany
4 łyżki oleju
bakalie (skórka pomarańczy, orzechy, rodzynki)
pieprz, cynamon, ziele angielskie, goździki, soda oczyszczona do smaku

Przygotowanie

Miód przelać do większego naczynia a następnie rozpuścić do z niewielka ilością ciepłej wody. Poczekać aż jego temperatura nieco się obniży. Mleko zagotować i pozostawić. Margarynę dokładnie utrzeć z cukrem. Następnie systematycznie dodawać jaja oraz niewielkie ilości oleju, cały czas mieszając. Gdy składniki połączą się dodawać płynny miód. Do maki należy oddać niewielką ilość sody i dokładnie wymieszać z wcześniej przygotowaną mieszanką. Całość ugniatać tak długo, aż nie powstanie jednolita konsystencja. Ostatnim etapem przygotowania ciasta jest dodanie przypraw i posiekanych bakalii.

Foremkę, w której będzie piekło się ciasto dokładnie wyłożyć papierem do pieczenia lun wytrzeć masłem i obsypać bułką tartą. Na tak przygotowaną blaszkę wyłożyć surową masę. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170 stopni Celsjusza przez około godzinę. Gdy zacznie brązowieć można je przykryć papierem.

fot. sxc.hu/popcomm